Publié le 3 Juillet 2017

Voir les commentaires

Rédigé par Florent

Publié le 26 Mai 2017

Rédigé par Florent

Publié le 25 Mars 2017

Bonjour à tous,

Je vous présente un calendrier bien utile écrit par un partenaire qui travaille pour www.alexetalex.com et qui vous permettra, tout comme moi, de choisir vos fruits et légumes de saison parmi tous les choix proposés en magasin ! 

"La nutrition est une base essentielle dans le monde du sport, de part son côté bien être, mais aussi et surtout pour les apports énergétiques et santé pour notre corps.

 

Les fruits et légumes ne sont pas exempt de ces valeurs. Au contraire, ils apportent les vitamines et fibres essentielles aux développements de notre organisme. Ils sont disponibles dans toutes les épiceries, quelque soit le lieu ou les temps.

 

Cependant, faire un raccourci et dire qu’un fruit va apporter les mêmes bien faits tout au long de l’année serait une erreur.

 

Ces aliments ont besoin de finir leur maturation et leur croissance pour convenir à nos besoins. En effet, si un fruit parcourt 6000km avant d’arriver dans nos étables, il va être ramassé vert, contenir un produit chimique pour se conserver dans le temps et être transporté par un bateau ou un avion.

 

En plus de la pollution dégagée par les moyens de transports, l’aliment n’est plus naturel et ne comporte pas entièrement les éléments essentiels à notre nutrition.

 

Cliquez ici pour agrandir : Le calendrier de fruits et légumes de saison vous permettra de connaitre la période adéquat pour consommer local et santé, ainsi que par portion de 100g, le nombre de calorie qu’ils apportent.

Consommez santé !

 

Bon appétit !

Mickael  "

http://www.alexetalex.com/calendrier-des-fruits-legumes-de-saisons.jpg

A bientôt 

Florent

 

Voir les commentaires

Rédigé par Flo

Publié dans #Diététique

Publié le 1 Mars 2017

Bonjour à tous,

Afin d'améliorer, votre mobilité de cheville et que vous n'avez plus de résultats avec le rouleau de massage, vous pouvez mettre en place en regardant la vidéo. 

Ce travail sur les muscles agonistes et antagonistes va permettre de débloquer les tensions neurologiques qui tendent à rigidifier les muscles. 

Pour les mollets vous pouvez réaliser les exercices sur des séries de 15 à 20 reps et 30 à 50 reps pour les dorsiflexions avec très peu de repos entre les exercices (30 à 45 sec)

A bientôt,

Flo

Voir les commentaires

Rédigé par Florent Pautrat

Publié dans #Entrainement, #video, #videos,

Publié le 27 Février 2017

Voici une petite recette sympa !

Preparation: 5 mins

Cuisson: 5 mins

Temps total: 10 min

Portions: 1

Pour le pain

  • 3 c. à soupe de poudre d’amande
  • 1 oeuf
  • 1 c. à café de levure chimique ou de levain
  • sel et poivre
  • 2 c. à café d’huile d’olive ou 2 c. à thé d’huile de coco(au choix)

Pour le contenu du sandwich

  • 1 oeuf et/ou du jambon
  • ½ tomate + 4 rondelles de concombre
  • 1 peu de sauce piquante, coulis de tomate au choix ou d'épices

Comment?

Pour le pain

  1. Prendre un petit plat rectangulaire en verre (environ 12 cm de long).
  2. Verser 1 c. à café d’huile d’olive ou de coco pour huiler le plat.
  3. Mélanger la poudre d’amande+ la levure avec l’oeuf à l’aide d’une fourchette ou d’un fouet.
  4. Ajouter l’autre c. à café d’huile.
  5. Ajouter un peu de sel et de poivre au goût
  6. Placer le plat au micro-ondes pour 1 minute à 1 minute 30 environ selon la puissance de votre micro-ondes.
  7. Sortir le pain du plat et couper le pour avoir deux tranches.
  8. Placer les tranches dans le grille-pain.

Bon appétit !

Voir les commentaires

Rédigé par Florent Pautrat

Publié dans #recettes

Publié le 26 Février 2017

Bonjour à tous, 
 
Voici une petite vidéo traitant de la méditation en musculation afin d'apprendre à vous recentrer sur vos objectifs et améliorer vos résultats par le biais de votre ressenti corporel.
 
La méditation pour mieux s’entraîner physiquement?
 
Cela peut sembler étrange pourtant la recherche le prouve méditer aide à s’entraîner avec plus d’intensité, à diminuer les risques de blessure et à réduire l’alimentation impulsive.
 
Dans cette vidéo vous allez découvrir les bienfaits de la méditation pour la musculation et aussi comment simplement faire une séance de méditation.
 
 
Sommaire vidéo
00:01 Introduction
00:48 Méditer permet une meilleure intensité d’entrainement
01:37 Méditer permet de diminuer les risques de blessures
02:00 Méditer diminue l’alimentation compulsive
02:45 Méditer diminue l’état de stress 
03:00 Méditation et hormones de croissance
04:39 Méditer permet une meilleure récupération (expérience de Frank Zane)
05:37 Comment méditer (démonstration)
06:19 Bonne posture de méditation (comment s’installer)
08:27 Suivre la respiration
11:06 L’importance de pratiquer régulièrement
12:28 La musculation favorise aussi la méditation
 
Lien vidéo
 
 
Références:
- Intensive Meditation Training Improves Perceptual Discrimination and Sustained Attention, Katherine A. MacLean, and al. Psychological Science, May 11, 2010.
- Katterman, S. N., Kleinman, B. M., Hood, M. M., Nackers, L. M., & Corsica, J. A. (2014). Mindfulness meditation as an intervention for binge eating, emotional eating, and weight loss: a systematic review. Eating Behaviors, 15(2), 197-204.
- MacLean CR, and al. Effects of the Transcendental Meditation program on adaptive mechanisms: changes in hormone levels and responses to stress after 4 months of practice. Psychoneuroendocrinology. 1997 May;22(4):277-95.
- Site de Frank Zane
 
 
Bio Moutassem Hammour
 
Bio courte:
Moutassem Hammour, chiropraticien et pratiquant de yoga et de méditation anime le blog pratiquer-la-meditation.com où l’on y apprend les bases de la méditation. 

 

Bio professionnelle:
Moutassem Hammour a reçu son Doctor of Chiropractic du LCWW (États-Unis) en 1999. Il a pratiqué en clinique privée aux États-Unis, au Liban et en France. Il anime régulièrement des conférences sur les thèmes du bien-être et d’une vie plus consciente. Il a co-créé le magazine Vitalité et Bien-être avec les éditions Akêos. Il continue à contribuer des articles en Anglais et en Français pour des magazines tel Yoga International. Moutassem affectionne le yoga et la méditation depuis plusieurs années. Il anime depuis juin 2012 le blog pratiquer-la-meditation.com
 
 
A bientôt,
Flo

Voir les commentaires

Rédigé par Moutassem Hammour

Publié dans #video, #videos,, #Entrainement

Publié le 20 Février 2017

Bonjour,

SI vous souhaitez développer votre largeur d'épaules n'oubliez pas de travailler le faisceau postérieur de l'épaule qui passe sous le faisceau latéral et le pousse vers l'extérieur !

Alors vous pouvez commencer par 3 ou 4 séries d'oiseau aux haltères en séries de 12 à 15 reps bien strictes et vite enchaînées en laissant soin d’arrêter la descente des haltères aux chevilles pour ne pas perdre la tension.

Puis un peu d'élévations latérales à la poulie réglée à hauteur de main en se penchant un peu sur le coté pour isoler au maximum le deltoïde et passer outre la sollicitation du supra épineux en début de mouvement.

Ensuite vous pouvez passer à de l'oiseau (machine, haltère ou poulie).

Et terminer léger avec le mouvement de l'auto-stoppeur mais bras tendu pour bien travailler l'arrière de l'épaule.

A bientôt,

Flo

Voir les commentaires

Rédigé par Florent Pautrat

Publié dans #Entrainement

Publié le 15 Février 2017

Bonjour, 

Dans mon article précédent  je vous avais présenté les principaux points relatifs à l'équilibre acido-basique. 

Maintenant, nous allons voir ensemble concrètement ce qu'il faut faire ! 

Déjà, il n'y a pas de mauvais ou de bons aliments : Laisser tomber les listes des "interdits" ! L'alimentation, ce n'est pas noir ou blanc, cela est conditionné à pleins de paramètres individuels alors jeter à la poubelle toutes les sortes de classifications ! 

 

En effet, un aliment n'est pas constitué que d'un macronutriment (protéine, glucide, lipide) mais d'un ensemble de macro ET de micronutriments. Dans ce cas toutes les classifications faites in vitro ne fonctionnent pas : il n'existe pas d'aliment basifiant ou acidifiant puisque dans la vraie nourriture (in vivo) c'est un ensemble d'éléments qui compose votre blanc de poulet ou votre pomme (certains composés seront basiques et d'autres acides). 

Donc quoi faire ? 

Le plus simple c'est de se fier à quelques règles simples : 

1) Mangez des aliments sans traitements chimiques (notamment à base de souffre qui est autorisé dans l'agriculture bio...). Donc agriculture locale et familiale à privilégier pour avoir des produits basifiants.

2) Mangez non transformé ! Un produit brut est moins acide

3) Mangez ce que vous assimiler. Sans parler des problèmes d'allergies ou d'intolérances, chaque être humain à un système digestif unique. Donc, des amandes (trempées) ou une carotte pourront être bonnes pour moi (bien digérées) mais non digérées pour mon voisin. A ce moment là le légume soit disant basifiant devient acidifiant pour lui ! 

Le mieux étant de tester par soi-même en essayant de manger l'aliment cru, puis peu cuit ou en jus (pour les légumes notamment afin de "casser" la cellulose qui retient les minéraux). Si cela n'améliore pas la digestion alors il faut le supprimer de son bol alimentaire. 

Cela se vérifie pour n'importe quoi : le lait, les produits à base de gluten etc. Si vous les digérez pourquoi les bannir ? Bien entendu certains aliments cités sont problématiques pour beaucoup de personnes. 

4) Privilégiez le cru, les cuissons à basse température, le trempage pour les oléagineux et les lentilles, pois car l'acide phytique empêche de leur bonne assimilation). 

 

Pour résumé, certains macro nutriments sont basifiants (glucides), neutres (lipides) ou acidifiants (protéines) mais comme nous ne les mangeons jamais séparés de leur micronutriments alors cette classification est faussée ! 

Par ailleurs petite note pour vanter les mérites (encore !) de l'oeuf : Le jaune d'oeuf est basifiant :) 

A bientôt,

Flo

 

Voir les commentaires

Rédigé par Florent

Publié dans #Diététique

Publié le 14 Février 2017

Bonjour à tous, 

 

Je vous fait part aujourd'hui d'un petit article sur l'équilibre acido-basique. 

Je vous avais parlé via une vidéo du bicarbonate de potassium comme outil pour lutter contre l'acidité du corps et je voudrais revenir sur ce qu'est l'acidité de l'organisme car on entend des simplifications qui finalement nous embrouillent plus qu'autre chose.

 

D'abord on parle souvent de combattre l'acidité du corps ; Or il y a déjà deux erreurs ici : 

La première : L'ensemble du corps est, comme vous le savez, composé de pleins de parties qui ont chacune une spécificité et donc sont soit base soit acide. 

Exemple : L'estomac est acide et doit donc le rester pour le processus de digestion et la salive plutôt basique afin de ne pas attaquer l'émail dentaire. La peau est plutôt acide, l'intestin selon sa partie est soit base soit acide. On se rend bien compte que l'acide n'est pas "mauvais" et même aussi essentiel que la base ! 

La deuxième erreur : c'est le sang en revanche qui doit être constamment légèrement acide (PH de 7,41) et c'est finalement celui-ci qui doit être surveillé afin de ne pas s'intoxiquer. 

 

Ainsi, chercher à basifier à tout prix son organisme ne veut rien dire et surtout est néfaste. En revanche, basifier son sang devra être notre premier objectif !

 

Quels sont les éléments acidifiants pour le sang : Exogènes et endogènes : 

Les éléments endogènes : qui proviennent du corps lui même : ici l'acidité et autorégulée donc pas de souci en principe. (respiration acide carbonique, acide sulfurique de l'estomac)

Les éléments exogènes : qui viennent de l'extérieur : 

La pollution, la nourriture et sa mauvaise qualité (pesticide, excès etc.), le sport (acide lactique), et surtout le stress ! 

 

Il faudra donc contrôler, limiter les éléments acidifiants le sang afin de ne pas s'intoxiquer. Bien entendu il y a des éléments, comme l'activité sportive notamment, qui sont bonnes pour la santé et que l'on doit faire même si cela acidifie le sang du fait des bénéfices sur la santé observés ! Donc pas de stress justement, vous pouvez continuer votre activité sportive :)

 

Les moyens de lutter contre l'acidité du sang : 

Le corps à son propre système d'autorégulation mais parfois il peut être dépassé en cas de fort stress, de pollution, d'activité physique extrême. Il doit trouver d'autres systèmes :

La respiration : En respirant, nous permettons de basifier le sang. Il faut donc penser à bien s'oxygéner au quotidien et dans la pratique sportive.

Les reins : En faisant travailler les reins avec pour conséquence d'uriner. Par ailleurs aucun intérêt de mesurer le PH urinaire pour déterminer le PH sanguin, cela n'a aucun rapport( EDIT : petit retour dans les commentaires ci-dessous). 

L'oedème : : La rétention d'eau dans à l'extérieur des cellules. Le fait de retenir de l'eau dans le corps permet de diluer la concentration sanguine et donc en augmentant le volume du sang cela permet de faire baisser le ph. 

Qui n'a pas jamais fait de la rétention d'eau sur les jambes après une grosse séance de squat ? :)

La détente !

 

 

A bientôt, 

Flo

Voir les commentaires

Rédigé par Flo

Publié dans #Entrainement, #Accueil

Publié le 13 Février 2017

J'ai testé : le lait d'amandes fait maison en 5 min !

Bonjour,

Je voulais remplacer le lait sans lactose que je bois les jours sans entrainement par du lait d'amandes mais au regard de ce que l'on trouve sur le marché (prix exorbitant, rajout d'huile, parfois de sucre etc.) je me suis décidé à le faire moi même.

Bien entendu, ce matin je n'avais aucun matériel recommandé comme le filtre à lait par exemple. Donc j'ai fait avec les moyens du bord ; plusieurs récipient, un blender, des amandes (non bio...) et une passoire très fine.

Ingrédients :

  • 100gr d'amandes
  • 700 ml d'eau
  • 1 pincée de sel et une pincée d'édulcorant (certains mettent du sucre de coco, du sirop d'érable, de l'extrait d'amande amère mais je n'avais rien de tout cela).

Etape 1 :

Trempez les amandes la veille au frigo dans un bol d'eau pendant une nuit (12 h).

Etape 2 :

Jetez l'eau de trempage et rinçez les amandes.

Etape 3 :

Mettez les amandes + l'eau dans le blender + la pincée de sel et d'édulcorant et mixer pendant 1 à 3 min selon la puissance.

Etape 4 :

Filtrez le mélange dans la passoire au dessus d'un récipient et le tour est joué !

Etape 5 :

Dégustez : C'est excellent !

Etape 6 facultative :

Récupérez le résidu d'amandes (appelé Okara) et séchez le en l'étalant sur une plaque au four à 100° pendant plus ou moins 1h. Cela fera une sorte de farine sans graisses mais bourrées de fibres permettant de faire des gâteaux sains, de la chapelure, etc.

Bon appétit !

A bientôt,

Flo

Mixage et résultat !Mixage et résultat !
Mixage et résultat !

Mixage et résultat !

Voir les commentaires

Rédigé par Florent Pautrat

Publié dans #Recettes

Publié le 12 Février 2017

Rédigé par Florent

Publié le 9 Février 2017

Lasagnes à la farine de patates douces  : Un régal !

Bonjour à tous,

 

Je vous présente aujourd'hui une recette validée par toute ma petite famille : Les lasagnes à la farine de patate douce. 

Pas de béchamel, ni de féculent riche en gluten et en calories vides. Viande hachée maigre, oeufs entiers bio, tomates, épices et bien entendu la farine de patate douce !

Vous retrouverez cette recette ainsi que plein d'autres sur Anabolic Supplements de notre bien aimé Christophe Bonnefont :)

 

A bientôt,

Flo

 

Voir les commentaires

Rédigé par Florent

Publié dans #Diététique, #recettes

Publié le 6 Février 2017

Bonjour,

Ayant été malade ces derniers jours, j'en ai profité pour faire le plein d'aliments santé.

Je teste donc actuellement :

  • Le jus d'herbe de blé au petit déjeuner et en post training dans du jus de raisin.
  • Une cure de 20 jours de gelée royale et propolis en ampoule (1 ampoule le matin)
  • Miso en condiments ou en bouillon plusieurs fois par semaine afin de profiter des bienfaits de la fermentation (tout comme la recette que je vais publier sur le kimchi).
  • Miel bio cru et sirop d'érable associé avec du vinaigre de cidre bio. (Info provenant du livre EAT de Gilles Lartigot : http://www.editionswinterfields.com/?cat=140)
  • divers aliments : graines de chia, cannerberges, coriande, curcuma, graines à germer (pour l'instant ca pousse : pousses de lentilles, haricots azukis et alfafa cf photo)
 Les super aliments santé testés ! Les super aliments santé testés !
 Les super aliments santé testés !

Voir les commentaires

Rédigé par Florent Pautrat

Publié dans #recettes, #Diététique, #coin des filles, #Qui-Suis-Je

Publié le 30 Janvier 2017

Bonjour,

Le Kimchi, plat d'origine coréenne est du chou fermenté aux épices (d’où son odeur assez forte).

Voici la recette du Kimchi que j'ai pu tester :

Ingrédients pour la recette du Kimchi:

  • 1 gros chou chinois
  • 1 poireau
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 2 cuillerées à café de gingembre frais râpé fin
  • 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson Nuoc mam
  • 1 cuillerée à soupe de piment rouge en poudre
  • 1 cuillerée à soupe de sésame complet bio
  • 1 cuillerée à soupe de sucre (idéal : sucre de coco pour l'index glycémique)
  • 120 gr de gros sel (pour l'eau et pour frotter les feuilles).

Préparation du Kimchi:

Coupez le chou en lamelles dans le sens de la longueur et mettez-le dans un saladier rempli d’eau tiède salée. Frottez le chou de gros sel (à mettre entre chaque feuille). Laissez reposer et dégorger pendant 12h.

Le lendemain, rincez les lamelles de chou à l’eau et égouttez-les.

Dans un autre saladier:

Coupez le poireau en fines lamelles d’environ 5 cm

Mélangez les ingrédients pour faire la pâte d’épices : gingembre,piment rouge, ail,sucre et sauce de poisson.

Étalez cette pâte entre les feuilles de chou.

Déposez les morceaux de chou dans un grand récipient. Saupoudrez avec un peu de sésame grillé. Fermez-le hermétiquement.

Il faut maintenant le laisser à température ambiante et attendre 4 à 5 jours minimum pour que le kimchi soit prêt !

Remarque : Certains le conserve plusieurs semaines à température ambiante et d'autres conseillent de ne le garder que trois semaines environ au frigo...A vous de voir !

Bon appétit !

Flo

Recette : Le Kimchi de chou chinois

Voir les commentaires

Rédigé par Florent Pautrat

Publié dans #Recettes, #recettes

Publié le 27 Janvier 2017

Rédigé par coachingflofitness

Publié le 27 Janvier 2017

Voir les commentaires

Rédigé par Florent

Publié le 24 Janvier 2017

NON aux bonnes résolutions mais OUI aux objectifs pour 2017 !

Mes lectures pour cette fin d'année 2016Bonjour à tous, 

 

Pour cette nouvelle année, comme je vous l'avais expliqué dans l'article précédent que vous pouvez retrouver ici, je ne crois pas aux bonnes résolutions. 

En revanche, il faut avoir des objectifs pour être et rester motiver, garder toujours la bonne ligne de conduite par rapport à ce que l'on veut être, devenir ou obtenir !

Que ce soit à propos de votre vie familiale, professionnelle, sportive ou personnelle, vous vous devez de visualiser la route à tracer afin d'être en accord avec vous-même et d'être satisfait afin de ne JAMAIS regretter ! 

En terme de méthode, je prends une feuille blanche sur laquelle je fais une sorte de carte heuristique avec tous les thèmes sur lesquels je souhaite travailler puis je détermine si possible des périodes qui sont de toutes façons fixées le plus souvent par des contraintes (vacances, déplacement, etc) et je défini des moyens à allouer. 

Ces thèmes sont : 

  • La vie de famille et la vie de couple :

Ici sans rentrer dans les détails, il ne faut pas oublier de prendre le temps de fixer des plages horaires précises pour jouer avec ses enfants, se promener avec eux.

De même, il faut dégager du temps quotidiennement pour discuter et écouter son conjoint.

Cela peut sembler extrême de caler "un rdv" avec sa moitié sur son agenda mais pour ceux qui sont entrés dans la routine quotidienne vous verrez que c'est l'arme ultime anti eugueulade :)

Les contraintes sont bien entendu le manque de temps (personne n'a dit que c'était facile !) le soir mais au lieu de regarder la télé il suffit de faire les devoirs avec ses enfants, de dîner en famille en laissant de coté les autres activités perturbantes (télé, radio, téléphone, Internet...) et de prendre un temps pour partager les événements marquants de notre journée et de celle de notre conjoint. 

 

  • Le travail :

Je mets principalement l'accent cette année sur un de mes points faibles qui est l'échange avec mes collègues et prendre plus souvent position sur des décisions de groupe.

 

  • Le sport et mon physique :

Prise de masse propre jusqu'à fin février puis sèche de mars à début août. 

Mes moyens, afin de rester dans mes objectifs je montrerai l'évolution de mon physique en diète via ce blog afin de ne me mettre la "pression" et me motiver à aller plus loin !

 

  • Mon projet personnel :

Et oui on a le droit aussi de ne penser qu'à soi :)

Pour ma part j'ai pour objectif de continuer à progresser, apprendre à travers de nouvelles lectures centrées pour l'instant autour du développement personnel, de la préparation mentale (cf l'image sur ce billet). Cela passera aussi par une éventuelle reprise d'études par correspondance (mon choix est fait mais cela dépendra de la sélection réalisée, donc pas de regret de mon coté quoi qu'il arrive ;)  )

Les moyens  : La prise de contact a déjà été faite. Je remplirai les dossiers en temps voulu et j'attendrais le résultat. J'ai aussi depuis quelques temps commencé à économiser chaque mois pour autofinancer ma formation. 

Et vous, quels sont vos objectifs ?

Laissez moi vos commentaires sous cet article :)

A bientôt,

Flo

 

NON aux bonnes résolutions mais OUI aux objectifs pour 2017 !

Voir les commentaires

Rédigé par Florent

Publié le 24 Janvier 2017

 

 

 

Bonjour, 

 

Comme annoncé précédemment voici une offre spéciale pour le département 45 : 

5% de réduction chez Anabolic Supplements et de 10 à 30 % de réduction chez Mymuscle Nutrition

Profitez de cette offre exceptionnelle pour faire le plein de farine de patates douces, de boisson boléro, de barre protéinée Mars ou Snickers ou bien de "Nutella" à la Stévia

 

Offre partenaire Anabolic Suppléments et My Muscle Nutrition  pour les orléanais and co à ne pas rater !

Voir les commentaires

Rédigé par Florent Pautrat

Publié dans #Diététique, #Recettes, #Votre Coaching, #Accueil

Publié le 15 Janvier 2017

Bonjour, 

A quoi ressemble la préparation pour une semaine de repas : voici la réponse en image : 

 

Petit déj : Crêpes à la farine de patates douces de chez mon partenaire Anabolic Supplements 

Déjeuner et Dîner : Patates douces, poisson ou poulet et haricots verts ou brocolis.

A bientôt,

Flo

Voir les commentaires

Rédigé par Florent

Publié dans #Diététique, #recettes, #Recettes

Publié le 7 Janvier 2017

Bonjour, 

 

Tout est dit dans le titre : le reste est en vidéo ici : 

A bientôt

Flo

 

Voir les commentaires

Rédigé par Florent Pautrat

Publié dans #Entrainement, #video, #videos,