Articles avec #dietetique tag

Publié le 25 Mars 2017

Bonjour à tous,

Je vous présente un calendrier bien utile écrit par un partenaire qui travaille pour www.alexetalex.com et qui vous permettra, tout comme moi, de choisir vos fruits et légumes de saison parmi tous les choix proposés en magasin ! 

"La nutrition est une base essentielle dans le monde du sport, de part son côté bien être, mais aussi et surtout pour les apports énergétiques et santé pour notre corps.

 

Les fruits et légumes ne sont pas exempt de ces valeurs. Au contraire, ils apportent les vitamines et fibres essentielles aux développements de notre organisme. Ils sont disponibles dans toutes les épiceries, quelque soit le lieu ou les temps.

 

Cependant, faire un raccourci et dire qu’un fruit va apporter les mêmes bien faits tout au long de l’année serait une erreur.

 

Ces aliments ont besoin de finir leur maturation et leur croissance pour convenir à nos besoins. En effet, si un fruit parcourt 6000km avant d’arriver dans nos étables, il va être ramassé vert, contenir un produit chimique pour se conserver dans le temps et être transporté par un bateau ou un avion.

 

En plus de la pollution dégagée par les moyens de transports, l’aliment n’est plus naturel et ne comporte pas entièrement les éléments essentiels à notre nutrition.

 

Cliquez ici pour agrandir : Le calendrier de fruits et légumes de saison vous permettra de connaitre la période adéquat pour consommer local et santé, ainsi que par portion de 100g, le nombre de calorie qu’ils apportent.

Consommez santé !

 

Bon appétit !

Mickael  "

http://www.alexetalex.com/calendrier-des-fruits-legumes-de-saisons.jpg

A bientôt 

Florent

 

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Rédigé par Flo

Publié dans #Diététique

Publié le 15 Février 2017

Bonjour, 

Dans mon article précédent  je vous avais présenté les principaux points relatifs à l'équilibre acido-basique. 

Maintenant, nous allons voir ensemble concrètement ce qu'il faut faire ! 

Déjà, il n'y a pas de mauvais ou de bons aliments : Laisser tomber les listes des "interdits" ! L'alimentation, ce n'est pas noir ou blanc, cela est conditionné à pleins de paramètres individuels alors jeter à la poubelle toutes les sortes de classifications ! 

 

En effet, un aliment n'est pas constitué que d'un macronutriment (protéine, glucide, lipide) mais d'un ensemble de macro ET de micronutriments. Dans ce cas toutes les classifications faites in vitro ne fonctionnent pas : il n'existe pas d'aliment basifiant ou acidifiant puisque dans la vraie nourriture (in vivo) c'est un ensemble d'éléments qui compose votre blanc de poulet ou votre pomme (certains composés seront basiques et d'autres acides). 

Donc quoi faire ? 

Le plus simple c'est de se fier à quelques règles simples : 

1) Mangez des aliments sans traitements chimiques (notamment à base de souffre qui est autorisé dans l'agriculture bio...). Donc agriculture locale et familiale à privilégier pour avoir des produits basifiants.

2) Mangez non transformé ! Un produit brut est moins acide

3) Mangez ce que vous assimiler. Sans parler des problèmes d'allergies ou d'intolérances, chaque être humain à un système digestif unique. Donc, des amandes (trempées) ou une carotte pourront être bonnes pour moi (bien digérées) mais non digérées pour mon voisin. A ce moment là le légume soit disant basifiant devient acidifiant pour lui ! 

Le mieux étant de tester par soi-même en essayant de manger l'aliment cru, puis peu cuit ou en jus (pour les légumes notamment afin de "casser" la cellulose qui retient les minéraux). Si cela n'améliore pas la digestion alors il faut le supprimer de son bol alimentaire. 

Cela se vérifie pour n'importe quoi : le lait, les produits à base de gluten etc. Si vous les digérez pourquoi les bannir ? Bien entendu certains aliments cités sont problématiques pour beaucoup de personnes. 

4) Privilégiez le cru, les cuissons à basse température, le trempage pour les oléagineux et les lentilles, pois car l'acide phytique empêche de leur bonne assimilation). 

 

Pour résumé, certains macro nutriments sont basifiants (glucides), neutres (lipides) ou acidifiants (protéines) mais comme nous ne les mangeons jamais séparés de leur micronutriments alors cette classification est faussée ! 

Par ailleurs petite note pour vanter les mérites (encore !) de l'oeuf : Le jaune d'oeuf est basifiant :) 

A bientôt,

Flo

 

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Rédigé par Florent

Publié dans #Diététique

Publié le 9 Février 2017

Lasagnes à la farine de patates douces  : Un régal !

Bonjour à tous,

 

Je vous présente aujourd'hui une recette validée par toute ma petite famille : Les lasagnes à la farine de patate douce. 

Pas de béchamel, ni de féculent riche en gluten et en calories vides. Viande hachée maigre, oeufs entiers bio, tomates, épices et bien entendu la farine de patate douce !

Vous retrouverez cette recette ainsi que plein d'autres sur Anabolic Supplements de notre bien aimé Christophe Bonnefont :)

 

A bientôt,

Flo

 

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Rédigé par Florent

Publié dans #Diététique, #recettes

Publié le 6 Février 2017

Bonjour,

Ayant été malade ces derniers jours, j'en ai profité pour faire le plein d'aliments santé.

Je teste donc actuellement :

  • Le jus d'herbe de blé au petit déjeuner et en post training dans du jus de raisin.
  • Une cure de 20 jours de gelée royale et propolis en ampoule (1 ampoule le matin)
  • Miso en condiments ou en bouillon plusieurs fois par semaine afin de profiter des bienfaits de la fermentation (tout comme la recette que je vais publier sur le kimchi).
  • Miel bio cru et sirop d'érable associé avec du vinaigre de cidre bio. (Info provenant du livre EAT de Gilles Lartigot : http://www.editionswinterfields.com/?cat=140)
  • divers aliments : graines de chia, cannerberges, coriande, curcuma, graines à germer (pour l'instant ca pousse : pousses de lentilles, haricots azukis et alfafa cf photo)
 Les super aliments santé testés ! Les super aliments santé testés !
 Les super aliments santé testés !

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Rédigé par Florent Pautrat

Publié dans #recettes, #Diététique, #coin des filles, #Qui-Suis-Je

Publié le 24 Janvier 2017

 

 

 

Bonjour, 

 

Comme annoncé précédemment voici une offre spéciale pour le département 45 : 

5% de réduction chez Anabolic Supplements et de 10 à 30 % de réduction chez Mymuscle Nutrition

Profitez de cette offre exceptionnelle pour faire le plein de farine de patates douces, de boisson boléro, de barre protéinée Mars ou Snickers ou bien de "Nutella" à la Stévia

 

Offre partenaire Anabolic Suppléments et My Muscle Nutrition  pour les orléanais and co à ne pas rater !

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Rédigé par Florent Pautrat

Publié dans #Diététique, #Recettes, #Votre Coaching, #Accueil

Publié le 15 Janvier 2017

Bonjour, 

A quoi ressemble la préparation pour une semaine de repas : voici la réponse en image : 

 

Petit déj : Crêpes à la farine de patates douces de chez mon partenaire Anabolic Supplements 

Déjeuner et Dîner : Patates douces, poisson ou poulet et haricots verts ou brocolis.

A bientôt,

Flo

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Rédigé par Florent

Publié dans #Diététique, #recettes, #Recettes

Publié le 2 Janvier 2017

CADEAU EXCEPTIONNEL PARTENARIAT ANABOLIC SUPPLEMENTS ET MY MUSCLE

Bonjour et tous mes voeux de réussite personnelle et professionnelle ! 

Pour cette nouvelle année 2017, je vous propose une remise exclusive pour L'USMO Musculation : 

5 % de réduction sur le site Anabolic Supplements en me donnant votre commande tenu par le fameux Coach Christophe Bonnefont

 

Vous pourrez retrouver sur son site

 

 

POUR CE DEBUT D'ANNEE 2017 :

REMISE EXCEPTIONNELLE : Pour toute commande de plus de 50€ chez Anabolic Supplements :

PARTENAIREREMISE
Chez MYMUSCLE- 30 %
Chez NUTRIDISCOUNT- 20 % 

 

SERVICE + :  Remise en mains propres de vos commandes !

 

Alors n'hésitez plus et commandez ! 

Plus il y aura de commandes régulières et plus je pourrai vous proposer des prix avantageux ! 

 

Bien entendu, le code FLOFITNESS vous offre à TOUS sans condition à l'année 10 % de remise chez MY MUSCLE et NUTRIDISCOUNT

 

Retrouvez Christophe sur FACEBOOK

Et encore une fois : très bonne année à tous ! 

Flo

CADEAU EXCEPTIONNEL PARTENARIAT ANABOLIC SUPPLEMENTS ET MY MUSCLE
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Publié le 2 Janvier 2017

Remise en forme, perte de poids, prise de masse musculaire ? Je vous propose mes services de coaching à distance (mail, skype, tél)

Contactez moi sur la page contact ou sur Facebook pour des infos supplémentaires !

Bonne année à tous !

Flo

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Publié le 28 Décembre 2016

Bonjour, 

Tu souhaites acheter un produit My muscle, Myprotein, Optimum Nutrition, Scitec, Walden Farms, des vêtements, des sauces ou aliments zéro glucides tout en gagnant 10 % sur le montant de tes produits ? 

Alors connecte-toi chez l'un de mes 2  partenaires à partir des  liens en photo ci-dessous et

obtiens directement 10 % de REMISE GRATUITE AVEC MON CODE FLOFITNESS sur tes commandes tout en m'encourageant à continuer d'écrire sur mon blog et de partager encore plus avec toi !

A bientôt, 

Flo

 

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Publié le 22 Décembre 2016

Astuce contre la "gueule de bois" et les excès alimentaires post fêtes 2016 et 2017
Astuce contre la "gueule de bois" et les excès alimentaires post fêtes 2016 et 2017

 

Bonjour,

 

Voici quelques petites astuces pour que les lendemains de fêtes se passent au mieux :

  • Après le repas riche et le lendemain au réveil : Un jus de citron+ une càc de vinaigre de cidre bio + un peu d'édulcorant pour le goût dans un grand verre d'eau tiède. 

 

  • Un jus de grenade le matin a jeun permet de dynamiser votre système lymphatique et redistribuer l'eau de votre corps. Résultats : Les poches sous les yeux disparaissent, la rétention d'eau dans les jambes sera atténuée. 

 

  • Pour vos yeux : rien de mieux que les tranches de concombres ou des petits glaçons pour réhydrater vos paupières et atténuer les cernes.

 

  • Soyez à l'écoute de votre corps et ne mangez que lorsque vous avez faim en privilégiant les légumes riches en eau et en fibre et notamment le radis noir pour agir sur les fonctions hépatiques.

 

  • Prenez 200mg de N acétyl cystéine avant, pendant et après les excès alimentaires ou alcooliques.

Attention au sel caché dans les comprimés effervescents : cela va augmenter votre rétention d'eau et l'aspect "bouffi" :) 1 cachet = 1gr de sel soit 1/5ème de votre consommation maximale autorisée !

  • Limitez les boissons diurétiques comme le café qui vont continuer à vous déshydrater et consommez de l'eau.

Effets : Il régénère le glutathion (détruit par l’éthanol).

  • Le citrate de bétaïne n'est pas mal non plus pour les digestions difficiles.

 

Et surtout ne prenez pas de paracétamol (Doliprane) si vous tenez à votre foie !

A bientôt,

Flo

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Rédigé par Flo

Publié dans #Diététique

Publié le 18 Décembre 2016

Bientôt les bonnes résolutions de début d'année : Cassez vos mauvaises habitudes !

Bonjour,

Bientôt le temps des bonnes résolutions...Pour ma part je trouve que cela devient un prétexte commun pour remettre au lendemain (enfin l'année suivante même !) des bonnes habitudes que l'on aurait pu mettre en pratique immédiatement !

Les bonnes résolutions c'est tout de suite et maintenant !

Pour ne pas refaire les mêmes erreurs il est important de casser ses mauvaises habitudes et de ne JAMAIS les reprendre .

Exemple : si vous aviez l’habitude en rentrant de votre travail, de vous asseoir sur votre canapé, d’ouvrir une bière avec un paquet de chips alors il faut changer cela.

De même, si après avoir changer cette habitude sur plusieurs mois, ce rituel physique (de s’asseoir sur le canapé) vous penser que vous pourrez le reprendre sans qu'il soit associé au fait de reprendre vos kilos, de manger et boire votre bière c’est faux !  Votre cerveau est programmé et associe le geste physique avec le fait de s’alimenter mal.

Pour étayer ce conditionnement le meilleur exemple est le réflexe de Pavlov

Remarque : D'autre part, il semble qu'il y ait d'autres réaction cette fois-ci biologique comme la sécrétion d'insuline déclenchée par le simple fait d'avoir un goût sucré dans la bouche sans l'avaler et même si cela est un édulcorant sans calorie et...sans sucre ! Le corps et ses mystères :)

 

 

 

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Rédigé par Flo

Publié dans #Entrainement, #Diététique, #coin des filles

Publié le 5 Décembre 2016

Comment gérer les glucides après un régime de type cétogène :

Environ 75 % des personnes sont intolérantes en glucides ( D'après Poliquin) et ne devraient pas ingérer de céréales et dérivés (riz, blé etc.).

Voici une stratégie pour perdre du poids avec un régime faible en glucide et gérer l'après régime.

Première étape : Mise en place de la diète faible en glucides durant 14 jours :

- Augmentez l'apport en oméga 3

- Mangez des protéines à chaque repas (6 à 7 petits repas) même au petit déjeuner (viande +graisse), du fromage.

- Mangez environ 50gr de glucides maximum sous forme de légumes verts.

 

Deuxième étape : Réintroduire les aliments glucidiques sous forme de rebond sur 1 journée :

 

Le 15ème jour : rebond glucidique : jour de triche ou l'on mange ce que l'on veut en essayant néanmoins de consommer plus de glucides et moins de protéines et lipides.

Ensuite on revient à la diète très faible en glucides et tous les 4 ou 5 jours faire un repas glucidique.

Troisième étape : augmenter les glucides au fur et à mesure que vous mincissez :

1. Une fois que vous commencez à atteindre votre objectif vous pouvez ajouter des baies.

2. Quand vous êtes encore plus sec vous pouvez ajouter des agrumes (orange etc.).

3. Quand vous êtes encore plus sec vous pouvez ajouter des prunes, des nectarines, des pêches et des pommes.

4. Puis des raisins et des bananes

5. Ensuite les légumes-racines tels que les patates douces et ignames.

6. Puis le riz semi-complet, basmati.

7. La dernière étape sera d'ajouter les céréales sauf pour ceux intolérants au gluten ou si le fait d'en consommer vous fait beaucoup grossir (rétention d'eau, prise de poids).

A bientôt,

Flo

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Rédigé par Florent Pautrat

Publié dans #Diététique

Publié le 28 Novembre 2016

Bonjour à tous,

Voici une petite vidéo pour répondre à la question : 

A bientôt, 

Flo

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Rédigé par Florent Pautrat

Publié dans #Coaching Avant Après, #Diététique

Publié le 26 Novembre 2016

Bonjour à tous, 

 

Souvent, nous essayons de faire les choses, nous disons : " Je vais essayer"...(d'arriver à l'heure, de terminer mon travail, de me coucher plus tôt, de mieux manger, d'être plus patient etc.) Mais au final rien n'est fait

Ce n'est ni votre faute, ni un problème de motivation mais tout simplement que votre cerveau ne reconnaît pas ce mot : ESSAYER ! 

Il est donc à bannir de votre vocabulaire ! 

Si vous avez un doute faites ce petit test : 

Demandez à quelqu'un de s'asseoir sur une chaise puis lui dire de se mettre debout de la façon suivante : 

"Assis toi....mets-toi debout....assis-toi....mets-toi debout....assis-toi...mets-toi debout...Essaye de t'asseoir ! 

Et là un constat : vous allez voir votre partenaire ne pas arriver spontanément à s'asseoir simplement car le cerveau ne reconnaît pas le mot "essayer". 

Alors n'essayez plus et Agissez !

A bientôt,

Flo

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Publié le 12 Novembre 2016

Bonjour chers lecteurs,

Je souhaitais aujourd'hui vous faire partager différents conseils sur la nutrition L'intérêt d'une supplémentation en oméga 3. Dosage : entre 6 et 20 gr par jour.

Utilité : Les huiles de poisson aident à brûler les graisses et prévenir la prise de graisse. Ils améliorer les niveaux de sérotonine (humeur), réduisent l'inflammation des articulations, diminuent la quantité de sucre absorbée lorsque vous mangez votre "repas de triche" (cheat meal).

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Rédigé par Florent Pautrat

Publié dans #Diététique

Publié le 25 Septembre 2016

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Rédigé par Florent

Publié dans #Diététique

Publié le 25 Septembre 2016

Quel est le petit-déjeuner idéal ?

Bonjour à tous,

Plusieurs personnes m'ont demandé d'écrire un article spécifique sur ce repas et les aliments qui le compose.

En effet, le petit-déjeuner (dans la croyance populaire le plus important de la journée ce qui n'est pas toujours le cas) est souvent synonyme de déséquilibre nutritionnel du moins en France : le pain/viennoiserie/confiture et chocolat au lait ou café au lait est une aberration d'un point de vue énergétique, santé et gestion de son poids sans compter bon nombre de personne qui souffrent de ballonnements, de sensation d'aigreur d'estomac, de lourdeur après ce repas et qui auront faim 2 à 3 heures après en se ruant sur le premier snack venu !

Je vous propose donc mon point de vue sur ce repas :

D'abord, comme je l'avais évoqué dans l'article : http://flo-fitness-paleo.over-blog.com/2014/08/pourquoi-les-glucides-font-grossir.html Les glucides ne DOIVENT PAS être pris au petit-déjeuner car cela ne va faire que secréter un pic d'insuline impliquant une léthargie post repas et le fameux "coup de barre" de 11h dû à un affaiblissement du taux de sucre. Cela entraîne concrètement une baisse des performances intellectuelles et physiques.

Deuxièmement, il faut privilégier une source de protéine de bonne qualité (bonne digestion, nutriments essentiels et effet coupe-faim garanti) : Exemple :

- Si vous n'avez pas très faim le matin : une protéine en poudre : poudre blancs d'œufs biologiques ou plein air ou protéine de chanvre pour les végétariens/végétaliens par exemple. Eventuellement une protéine de lait : whey si vous digérez le lactose.

- Si vous avez faim : de la viande ou du poisson (saumon, saumon fumé, poulet, jambon, bœuf, dinde bacon etc.) et idéalement des œufs entiers avec le jaune cru et le blanc cuit comme une cuisson à la coque ou sur le plat.

Ensuite, vous ajouterez à cela une source de lipides essentiels : olives, oléagineux (amandes, noix de Grenoble, de macadamia (riche en oméga 3), graines de lin, de courge, noix de cajou, noix du brésil (pour le sélénium une grosse noix suffit par jour) ou pourquoi pas un avocat.

Vous pouvez même ajouter un peu de fromage (toujours si vous tolérez le lactose ET la caséine du lait).

Enfin, vous pouvez ajouter un fruit : des baies (groseilles, framboises, myrtilles etc.) ou une banane.

N'oubliez pas les épices qui permettent encore une fois de réguler la glycémie et la digestion (cannelle, gingembre) sans oublier le goût :)

Je ne précise pas les quantités car elles seront à ajuster en fonction de votre appétit et de vos objectifs (perte de poids, maintien, prise de poids etc.).

En résumé : Mon petit déjeuner idéal que je prends avec des variantes = 3 œufs entiers plein air + une poignée de graines de courges grillées à la poêle dans un peu d'huile de noix de coco + 4 noix de macadamia sans sel (j'ajoute du Losalt, sel riche en potassium). Avec cela, je tiens de 6h à 13h sans coup de barre et en pleine forme !

Si cela vous intéresse, je pourrais mettre en ligne des recettes de petit déjeuner comme des pancakes de courgettes, de carottes rappées etc. Donc si cela vous tente, dites le moi !

Bon appétit !

Flo

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Rédigé par Florent Pautrat

Publié dans #Diététique

Publié le 24 Septembre 2016

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Rédigé par Florent

Publié dans #Diététique

Publié le 7 Septembre 2016

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Rédigé par Florent

Publié dans #Diététique

Publié le 7 Septembre 2016

Astuce anti-calories

Bonjour,

Petit message utile en cette saison estivale :

Pour être plus vite rassasié : mangez dans des assiettes de taille modeste, se servir à boire dans des verres étroits et hauts et mangez avec des petits couverts (20 à 30 % de calories en moins mangées).

A bientôt,

Flo

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Rédigé par Florent Pautrat

Publié dans #Diététique