Enfin vous allez savoir quoi manger et quand ?

Bonjour,

Aujourd'hui on fait simple : Voici quelques principes pour construire votre régime alimentaire : 

Petit-déjeuner : 

Quoi : Protéine + graisses

Pourquoi : Le cortisol est haut le matin et il entraîne une perte protéique au profit d'une synthèse de glucose (sucre ainsi qu'une libération d'acides gras libres. Donc il faut manger plus de protéine que de glucides et des lipides afin de réparer les membranes cellulaires la nuit suivante.

Collation : 

Quoi : protéine+/ou sucre lents

Pourquoi : Le cortisol  commence à baisser.

Déjeuner : 

Quoi : Protéine + glucides + graisses

Pourquoi : Le cortisol est haut, 2 enzymes (protéases et amylases) permettront d'assimiler les nutriments.

Goûter : 

Quoi : gras + glucides (simples)

Pourquoi : Le cortisol est plus faible. 

Collation avant entrainement : 

Quoi : Protéine + glucides

Collation post entrainement : 

Quoi : glucides simples + protéines

Pourquoi : Restaurer les réserves musculaires.

Dîner :

Quoi : Protéine maigre (viande blanche ou poisson) + légumes cuits + un peu de graisse

Pourquoi : Privilégier les aliments digestes et peu gras afin d'avoir un sommeil réparateur. Limiter fortement les glucides pour ne pas gêner la production d'hormone de croissance et de mélatonine. Tout excès alimentaire ne pourra pas être utilisé mais stocké.