Comment gérer les glucides après un régime de type cétogène !

Publié le 5 Décembre 2016

Comment gérer les glucides après un régime de type cétogène :

Environ 75 % des personnes sont intolérantes en glucides ( D'après Poliquin) et ne devraient pas ingérer de céréales et dérivés (riz, blé etc.).

Voici une stratégie pour perdre du poids avec un régime faible en glucide et gérer l'après régime.

Première étape : Mise en place de la diète faible en glucides durant 14 jours :

- Augmentez l'apport en oméga 3

- Mangez des protéines à chaque repas (6 à 7 petits repas) même au petit déjeuner (viande +graisse), du fromage.

- Mangez environ 50gr de glucides maximum sous forme de légumes verts.

 

Deuxième étape : Réintroduire les aliments glucidiques sous forme de rebond sur 1 journée :

 

Le 15ème jour : rebond glucidique : jour de triche ou l'on mange ce que l'on veut en essayant néanmoins de consommer plus de glucides et moins de protéines et lipides.

Ensuite on revient à la diète très faible en glucides et tous les 4 ou 5 jours faire un repas glucidique.

Troisième étape : augmenter les glucides au fur et à mesure que vous mincissez :

1. Une fois que vous commencez à atteindre votre objectif vous pouvez ajouter des baies.

2. Quand vous êtes encore plus sec vous pouvez ajouter des agrumes (orange etc.).

3. Quand vous êtes encore plus sec vous pouvez ajouter des prunes, des nectarines, des pêches et des pommes.

4. Puis des raisins et des bananes

5. Ensuite les légumes-racines tels que les patates douces et ignames.

6. Puis le riz semi-complet, basmati.

7. La dernière étape sera d'ajouter les céréales sauf pour ceux intolérants au gluten ou si le fait d'en consommer vous fait beaucoup grossir (rétention d'eau, prise de poids).

A bientôt,

Flo

Rédigé par Florent Pautrat

Publié dans #Diététique

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Cedric 06/12/2016 15:36

Merci pour cet article Florent !! :)

salle de sport canejan 06/12/2016 11:17

Merci pour cet article ! Il est très précis et complet. J'en sais plus sur les glucides maintenant :)

Florent Pautrat 06/12/2016 15:01

Je t'en prie. Pour les fruits, ce ne sont que des exemples à ne pas forcément prendre comme vérité absolue (comme toujours d'ailleurs) mais cela donne une idée de comment réintroduire une diversification alimentaire :)